Bricks aux légumes du Midi
Plat complet - Plat principal
Ingrédients
pour 4
personnes
-
Tomate
:
3 moyennes
-
Pomme de terre
:
3 moyennes
-
Aubergine
:
1 aubergine non pelée
-
Courgette
:
1 et ½ moyennes
-
Feuille de brick
:
10 feuilles de brick
-
Gruyère
:
60 g
-
Huile d'olive vierge
:
2 cuillères à soupe
-
Herbes de Provence
:
un peu
-
Sel
:
2 pincées
-
Poivre
:
1 pincée
Mode de préparation :
- Faites revenir dans une poêle avec un peu d'huile l'aubergine et la courgette coupées en petits morceaux.
- Puis réservez.
- Faites dorer les pommes de terre coupées en petits cubes dans un peu d'huile d'olive.
- Dans chaque feuille de brick, disposez : de l'aubergine, de la courgette, un peu de pommes de terre, quelques rondelles de tomates, un peu d'herbes de Provence, du sel, du poivre, un peu de gruyère et plier le tout en triangle.
- Confectionner ainsi toutes les bricks. (Pour plus d'informations sur le pliage voir le paquet de feuilles de bricks).
- Mettre à four chaud (200°C - th6/7) pour une dizaine de minutes jusqu'à ce que les triangles soient bien dorés.
Informations nutritionnelles
Apports pour 1 personne moyenne
Energie (kilocalories)
384,5 kcal
Acides gras satures
3,9 g
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