Tarte endives, tomates et fromage
Plat complet
Ingrédients
pour 4
personnes
-
Cantal, Salers ou Laguiole
:
400 g
-
Tomate
:
3 moyennes
-
Endive
:
4 endives
-
Moutarde
:
1 et ½ cuillères à soupe
-
Crème fraîche épaisse
:
2 cuillères à soupe
-
Sucre roux
:
15 g
-
Huile d'olive vierge
:
1 cuillère à soupe
-
Herbes aromatiques
:
5 g
Mode de préparation :
- Couper les endives en morceaux, faites les revenir dans un peu d'huile d'olive avec le sucre brun le temps qu'elles caramélisent.
- Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
- Déposer sur la pâte les tomates coupées en rondelles.
- Mélanger la crème fraîche et la moutarde et répartir sur les tomates.
- Ajouter les endives caramélisées.
- Puis le cantal coupé en morceaux, parsemer d'herbes de Provence.
- Mettre au four préchauffé (200°C) pendant 20 minutes.
- Mettre au four préchauffé (200°C) pendant environ 20 minutes.
Informations nutritionnelles
Apports pour 1 personne moyenne
Energie (kilocalories)
462,2 kcal
Acides gras satures
20,8 g
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