Tarte aux carottes gratinée
Plat complet
Ingrédients
pour 3
personnes
-
Carotte
:
3 moyennes
-
Pâte brisée
:
1
-
Oignon
:
1 et ½ moyens
-
Comté
:
100 g
-
Tomate, concentré
:
1 une petite boite
(en conserve)
-
Moutarde
:
2 cuillères à soupe
-
Crème fraîche épaisse
:
3 cuillères à soupe
-
Huile d'olive vierge
:
1 cuillère à soupe
-
Sel
:
2 pincées
-
Poivre
:
un peu
Mode de préparation :
- Étaler la pâte dans un moule à tarte, et piquez-la avec une fourchette.
- Faîte cuire quelques minutes au four à 200°C (thermostat 6-7).
- Couper finement l'oignon, faîtes-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Puis réservez dans un bol.
- Faîtes revenir les carottes coupées en très fines lamelles dans la poêle. Ajouter le concentré de tomates et la crème fraîche, saler, poivrer.
- Râper le comté.
- Étaler dans le fond de tarte précuit la moutarde puis une couche d'oignons et un peu de comté. Versez les carottes,et parsemez dessus le reste de comté.
- Faites cuire au four à 180°C (thermostat 6), 20 minutes.
Informations nutritionnelles
Apports pour 1 personne moyenne
Energie (kilocalories)
700,0 kcal
Acides gras satures
14,6 g
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