Riz cantonnais
Accompagnement - Plat complet
Ingrédients
pour 4
personnes
-
Riz blanc
:
240 g
-
Crevette
:
200 g (décortiqués)
-
Oeuf
:
4 oeufs
-
Petit pois
:
100 g
(en conserve)
-
Jambon
:
90 g
-
Huile de tournesol
:
40 ml
-
Persil
:
un peu
-
Sel
:
2 pincées
-
Poivre
:
un peu
Mode de préparation :
- Faites cuire le riz et les petits pois dans de l'eau bouillante salée pendant 12 minutes.
- Pendant ce temps, battez les œufs en omelette avec l'huile et une pincée de sel et de poivre et versez le mélange dans une poêle chaude ou un wok. Faites cuire en omelette quelques minutes. Retirez l'omelette de la poêle et coupez-la en petits morceaux.
- Coupez également le jambon en morceaux et décortiquez les crevettes.
- Égouttez le riz et les petits pois.
- Faites chauffer l'huile de tournesol dans un wok. Ajoutez le riz, le jambon coupé en dés, les crevettes, les petits pois et les petits morceaux d'omelette. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 5 minutes.
- Saupoudrez de persil émincé et servez.
Informations nutritionnelles
Apports pour 1 personne moyenne
Energie (kilocalories)
352,9 kcal
Acides gras satures
3,8 g
Autres recettes autour des mêmes ingrédients :
