Pavé de saumon grillé

Plat principal
Photo recette : Pavé de saumon grillé
Assez chère
Facile
Express
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 2 personnes

  • Saumon : 2 pavés
  • Huile d'olive vierge : 1 cuillère à soupe
  • Poivre : un peu
  • Sel : 1 pincée

Mode de préparation :

  • Rincez le poisson et ôtez les arêtes s’il y en a, à l’aide d’une pince. Salez côté chair.
  • Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer un peu d’huile. Ajoutez les pavés de saumon côté peau contre le fond. Saisir le poisson 3 minutes à feu vif puis baissez le feu et couvrez pour continuer la cuisson 4 à 8 minutes, suivant l’épaisseur. Enlevez le couvercle de la poêle, retournez les pavés de saumon et laissez-les 30 secondes environ. Salez légèrement et donner un tour moulin à poivre.
  • Servez très chaud.
  • Recette proposée par Romy.

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
370,3 kcal
Proteines
34,1 g
Glucides
0,1 g
Lipides
25,9 g
Acides gras satures
4,7 g
Fibres
0,1 g
Sucres ajoutés
0,1 g
Calcium
18,0 mg
Sodium
155,0 mg
Vitamine c
0,0 mg
Fer
0,6 mg
Magnesium
34,3 mg
 

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Cook&Be - Plat principal
Ingrédients pour 2 personnes
  • Saumon : 2 pavés
  • Huile d'olive vierge : 1 cuillère à soupe
  • Poivre : un peu
  • Sel : 1 pincée
www.cuisine-libre.fr Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Rincez le poisson et ôtez les arêtes s’il y en a, à l’aide d’une pince. Salez côté chair.
  • Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer un peu d’huile. Ajoutez les pavés de saumon côté peau contre le fond. Saisir le poisson 3 minutes à feu vif puis baissez le feu et couvrez pour continuer la cuisson 4 à 8 minutes, suivant l’épaisseur. Enlevez le couvercle de la poêle, retournez les pavés de saumon et laissez-les 30 secondes environ. Salez légèrement et donner un tour moulin à poivre.
  • Servez très chaud.
  • Recette proposée par Romy.