Macaronis aux légumes

Plat complet
Photo recette : Macaronis aux légumes
Economique
Très facile
Rapide
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 4 personnes

  • Pâtes : 400 g
  • Poivron : 1 moyen
  • Haricots verts : 100 g
  • Poivron : 85 g
  • Céleri branche : 1 et ½ tiges moyennes
  • Huile d'olive vierge : 20 ml
  • Herbes aromatiques : un peu
  • Poivre : un peu
  • Sel : 1 pincée

Mode de préparation :

  • Ouvrir, épépiner et couper les poivrons en petits morceaux. Éplucher et émincer finement le céleri. Équeuter les haricots et coupez les en tronçons.
  • Faire cuire les haricots 12 minutes à l’eau bouillante salée. Faire revenir 4 minutes les poivrons et le céleri dans une sauteuse huilée, baissez le feu et laissez fondre 10 minutes.
  • Faire cuire les pâtes à l’eau bouillante salée, égoutter les et ajouter les dans la sauteuse avec un filet d’huile, mélanger.
  • Ajouter les haricots, saler, poivrer saupoudrer d'un mélange d'herbe de Provence et servir.

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
217,0 kcal
Proteines
6,3 g
Glucides
33,4 g
Lipides
5,5 g
Acides gras satures
0,8 g
Fibres
4,4 g
Sucres ajoutés
0,5 g
Calcium
47,2 mg
Sodium
208,0 mg
Vitamine c
65,5 mg
Fer
1,2 mg
Magnesium
37,1 mg
 

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Cook&Be - Plat complet
Ingrédients pour 4 personnes
  • Pâtes : 400 g
  • Poivron : 1 moyen
  • Haricots verts : 100 g
  • Poivron : 85 g
  • Céleri branche : 1 et ½ tiges moyennes
  • Huile d'olive vierge : 20 ml
  • Herbes aromatiques : un peu
  • Poivre : un peu
  • Sel : 1 pincée
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Ouvrir, épépiner et couper les poivrons en petits morceaux. Éplucher et émincer finement le céleri. Équeuter les haricots et coupez les en tronçons.
  • Faire cuire les haricots 12 minutes à l’eau bouillante salée. Faire revenir 4 minutes les poivrons et le céleri dans une sauteuse huilée, baissez le feu et laissez fondre 10 minutes.
  • Faire cuire les pâtes à l’eau bouillante salée, égoutter les et ajouter les dans la sauteuse avec un filet d’huile, mélanger.
  • Ajouter les haricots, saler, poivrer saupoudrer d'un mélange d'herbe de Provence et servir.