Gratin de chou-fleur aux lardons
Plat complet
Ingrédients
pour 4
personnes
-
Chou-fleur
:
1000 g
-
Crème fraîche épaisse
:
600 ml
-
Lardon fumé
:
300 g
-
Gruyère
:
150 g
-
Farine demi-complète
:
6 cuillère à soupe
Mode de préparation :
- Faire cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ 15 min).
- Mettre votre four à préchauffer à 210°, thermostat 7.
- Dans une casserole, faire cuire les lardons.
- Ajouter la crème fraîche puis la farine et mélanger.
- Ajouter les 3/4 du gruyère râpé.
- Dans un plat qui va au four, mettre le chou-fleur.
- Napper de la sauce aux lardons. Parsemer avec le reste de gruyère.
- Mettre au four 20 min.
Informations nutritionnelles
Apports pour 1 personne moyenne
Energie (kilocalories)
948,6 kcal
Acides gras satures
48,7 g
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