Gratin de blé à la provençale
Plat complet
Ingrédients
pour 2
personnes
-
Tomate
:
3 moyennes
-
Aubergine
:
1 aubergine non pelée
-
Eau
:
230 ml
-
Blé pré-cuit, grains entiers
:
150 g
-
Mozzarella
:
1 boule
-
Oignon
:
1 moyen
-
Sauce tomate, sans viande
:
3 cuillères à soupe
-
Comté
:
30 g
-
Herbes de Provence
:
un peu
-
Huile d'olive vierge
:
un peu
-
Sel
:
3 pincées
-
Poivre
:
1 pincée
Mode de préparation :
- Éplucher et émincer les oignons.
Les faire revenir dans une poêle huilée.
- Couper les tomates et l'aubergine en petits morceaux.
Les ajouter aux oignons.
Poursuivre la cuisson à feu moyen 5 minutes.
- Ajouter le blé, l'eau, les herbes de Provence, la sauce tomate, le sel et le poivre et laisser cuire 15 minutes.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Quand toute l'eau de la poêle a été absorbée, verser la moitié de la préparation dans un plat à gratin.
Ajouter la mozzarella coupée en tranches.
- Recouvrir la mozzarella avec le reste de la préparation.
Saupoudrer de comté.
- Faire gratiner au four 10 minutes.
Informations nutritionnelles
Apports pour 1 personne moyenne
Energie (kilocalories)
716,8 kcal
Acides gras satures
11,3 g
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