Gratin brocolis-gnocchis-amandes
Plat complet
Ingrédients
pour 4
personnes
-
Brocolis
:
500 g
-
Gnocchi aux pommes de terre
:
400 g
-
Sauce béchamel
:
200 g
-
Comté
:
80 g
-
Chapelure
:
60 g
-
Poudre d'amande
:
60 g
-
Persil
:
un peu
-
Ail
:
un peu
-
Sel
:
4 pincées
-
Poivre
:
2 pincées
Mode de préparation :
- Faire cuire les brocolis découpés en petits bouquets dans une casserole d'eau bouillante salée pendant une dizaine de minutes.
- 3 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les gnocchis.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Égoutter, verser les brocolis et les gnocchis dans un plat à gratin, ajouter l'ail écrasé et bien mélanger le tout.
Saler, poivrer, ajouter le persil ciselé.
- Verser la béchamel sur le dessus de gratin.
- Dans un bol, mélanger le fromage râpé, la chapelure et la poudre d'amande.
Verser ce mélange sur le gratin.
- Enfourner 20 minutes jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
Informations nutritionnelles
Apports pour 1 personne moyenne
Energie (kilocalories)
526,7 kcal
Acides gras satures
8,1 g
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