Crumble saumon-poireau
Plat complet
Ingrédients
pour 4
personnes
-
Saumon
:
600 g
-
Blanc de poireau
:
3 blancs de poireaux
-
Oignon
:
2 moyens
-
Crème fraîche épaisse
:
150 ml
-
Beurre demi-sel
:
40 g
-
Biscotte classique
:
4 biscottes
-
Huile d'olive vierge
:
1 cuillère à soupe
-
Aneth déshydraté
:
5 g
-
Persil
:
5 g
-
Sel
:
6 pincées
-
Poivre
:
2 pincées
Mode de préparation :
- Laver les poireaux et les couper en fines rondelles.
- Éplucher et émincer les oignons, les faire blondir avec les poireaux dans une poêle avec la moitié de l'huile d'olive.
- Dans un bol, mélanger la crème, les herbes, le sel et le poivre.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper le saumon en petits morceaux.
- Dans un autre bol, émietter les biscottes avec le beurre, mélanger avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse.
- Dans un plat allant au four, disposer le mélange poireaux/oignons, puis par dessus le saumon.
- Verser sur le tout la crème et enfin la pâte à crumble.
- Faire cuire 25 minutes.
Informations nutritionnelles
Apports pour 1 personne moyenne
Energie (kilocalories)
622,2 kcal
Acides gras satures
18,8 g
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