Carottes vichy

Accompagnement
Photo recette : Carottes vichy
Economique
Très facile
Rapide
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 4 personnes

  • Carotte : 600 g
  • Beurre demi-sel : 50 g
  • Persil : ¼ botte de persil
  • Sucre blanc : 15 g
  • Bouillon de boeuf, déshydraté : 1 cube

Mode de préparation :

  • Eplucher les carottes et couper-les en petites rondelles.
  • Dans une casserole, diluer le bouillon de cube de volaille avec de l'eau. La quantité d'eau doit être suffisante pour recouvrir les carottes.
  • Dans une poêle, faire fondre le beurre puis, ajouter le sucre.
  • Remuer bien, et ajouter les carottes.
  • Ajouter le bouillon (les carottes doivent être recouvertes).
  • Ciseler le persil et saupoudrer le sur les carottes.
  • Laisser cuire à petit feu sans couvrir afin de permettre à l'eau de s'évaporer pendant 20/25 minutes.

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
157,2 kcal
Proteines
1,7 g
Glucides
12,1 g
Lipides
10,6 g
Acides gras satures
7,0 g
Fibres
3,3 g
Sucres ajoutés
3,9 g
Calcium
85,1 mg
Sodium
573,8 mg
Vitamine c
16,1 mg
Fer
0,5 mg
Magnesium
19,5 mg
 

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Cook&Be - Accompagnement
Ingrédients pour 4 personnes
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  • Beurre demi-sel : 50 g
  • Persil : ¼ botte de persil
  • Sucre blanc : 15 g
  • Bouillon de boeuf, déshydraté : 1 cube
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Eplucher les carottes et couper-les en petites rondelles.
  • Dans une casserole, diluer le bouillon de cube de volaille avec de l'eau. La quantité d'eau doit être suffisante pour recouvrir les carottes.
  • Dans une poêle, faire fondre le beurre puis, ajouter le sucre.
  • Remuer bien, et ajouter les carottes.
  • Ajouter le bouillon (les carottes doivent être recouvertes).
  • Ciseler le persil et saupoudrer le sur les carottes.
  • Laisser cuire à petit feu sans couvrir afin de permettre à l'eau de s'évaporer pendant 20/25 minutes.