Tarte tatin aux poires

Dessert - Snack sucré
Photo recette : Tarte tatin aux poires
Bon marché
Facile
Modéré
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 4 personnes

  • Poire : 800 g
  • Pâte feuilletée : 1
  • Sucre roux : 100 g
  • Beurre demi-sel : 70 g

Mode de préparation :

  • Faites fondre le beurre.
  • Bien beurrer un moule à tarte (garder un peu de beurre pour la fin de la recette)
  • puis saupoudrer avec la moitié du sucre.
  • Peler, épépiner, découper en tranches épaisses les poires.
  • Disposez-les dans le plat
  • Saupoudrer avec la moitié du sucre restant et recouvrir avec la pâte feuilletée en rentrant bien les bords autour des poires.
  • Faire cuire 180°C-200°C (thermostat 6-7) pendant 25 min.
  • Retourner pour démouler sur une plaque couverte de papier de cuisson.
  • Saupoudrer les poires avec le reste de sucre. Badigeonner avec le reste de beurre fondu.
  • Enfourner 3 min sous le grill pour faire caraméliser.

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
621,2 kcal
Proteines
4,6 g
Glucides
74,1 g
Lipides
32,4 g
Acides gras satures
17,6 g
Fibres
7,2 g
Sucres ajoutés
24,2 g
Calcium
49,0 mg
Sodium
510,0 mg
Vitamine c
10,9 mg
Fer
1,1 mg
Magnesium
28,0 mg
 

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Ingrédients pour 4 personnes
  • Poire : 800 g
  • Pâte feuilletée : 1
  • Sucre roux : 100 g
  • Beurre demi-sel : 70 g
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Faites fondre le beurre.
  • Bien beurrer un moule à tarte (garder un peu de beurre pour la fin de la recette)
  • puis saupoudrer avec la moitié du sucre.
  • Peler, épépiner, découper en tranches épaisses les poires.
  • Disposez-les dans le plat
  • Saupoudrer avec la moitié du sucre restant et recouvrir avec la pâte feuilletée en rentrant bien les bords autour des poires.
  • Faire cuire 180°C-200°C (thermostat 6-7) pendant 25 min.
  • Retourner pour démouler sur une plaque couverte de papier de cuisson.
  • Saupoudrer les poires avec le reste de sucre. Badigeonner avec le reste de beurre fondu.
  • Enfourner 3 min sous le grill pour faire caraméliser.