Sauté de brocolis

Accompagnement
Photo recette : Sauté de brocolis
Economique
Très facile
Express
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 4 personnes

  • Brocolis : 500 g
  • Eau : 4 cuillères à soupe
  • Sauce de soja : 1 et ½ cuillères à soupe
  • Huile de sésame : 20 ml
  • Huile d'olive vierge : 2/3 cuillère à soupe
  • Ail : 2 gousses

Mode de préparation :

  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire frire l'ail pendant 1 minute.
  • Laver et couper le brocolis en morceaux et faites-le frire et ajoutez-le à la poêle. Laisser cuire 1 minute.
  • Verser l'eau puis couvrir. Laisser cuire pendant 2-3 minutes.
  • Retirer le couvercle de la poêle puis verser la sauce soja laisser cuire 1 minute supplémentaire jusqu'à ce que le brocoli soit cuit selon les goûts. Ajouter ensuite quelques gouttes d'huile de sésame puis servir.

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
97,2 kcal
Proteines
3,1 g
Glucides
4,3 g
Lipides
6,9 g
Acides gras satures
1,1 g
Fibres
2,9 g
Sucres ajoutés
0,5 g
Calcium
75,1 mg
Sodium
537,4 mg
Vitamine c
46,9 mg
Fer
1,4 mg
Magnesium
21,4 mg
 

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  • Sauce de soja : 1 et ½ cuillères à soupe
  • Huile de sésame : 20 ml
  • Huile d'olive vierge : 2/3 cuillère à soupe
  • Ail : 2 gousses
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire frire l'ail pendant 1 minute.
  • Laver et couper le brocolis en morceaux et faites-le frire et ajoutez-le à la poêle. Laisser cuire 1 minute.
  • Verser l'eau puis couvrir. Laisser cuire pendant 2-3 minutes.
  • Retirer le couvercle de la poêle puis verser la sauce soja laisser cuire 1 minute supplémentaire jusqu'à ce que le brocoli soit cuit selon les goûts. Ajouter ensuite quelques gouttes d'huile de sésame puis servir.