Moules marinières

Plat complet - Plat principal
Photo recette : Moules marinières
Abordable
Facile
Rapide
(Prép. / Cui. / Rep. )
Imprimer

Ingrédients pour 4 personnes

  • Moule : 4000 grammes de moules avec coques
  • Vin blanc 11° : 150 ml
  • Échalote : 2 échalotes
  • Beurre demi-sel : 30 g
  • Persil : 6 branches
  • Poivre : 1 pincée

Mode de préparation :

  • Nettoyez les moules en les grattant.
  • Mettez-les dans une cocotte avec les échalotes hachées, le beurre, le vin blanc, le persil haché, le poivre (ne salez pas, les moules le sont amplement).
  • Faites cuire les moules dans la cocotte couverte, sur feu vif pendant quelques minutes le temps qu'elles s'ouvrent.
  • Mélangez 2 ou 3 fois pendant la cuisson pour que celles du haut se retrouvent au fond de la cocotte.
  • Servez.

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
413,5 kcal
Proteines
48,3 g
Glucides
24,3 g
Lipides
11,2 g
Acides gras satures
5,6 g
Fibres
0,3 g
Sucres ajoutés
0,3 g
Calcium
204,0 mg
Sodium
1114,3 mg
Vitamine c
4,0 mg
Fer
15,7 mg
Magnesium
226,2 mg
 

Les recettes Cook&Be s'adaptent à vos besoins nutritionnels.


Pour un rééquilibrage alimentaire ou de simples idées de menus pour votre semaine, il y a un menu Cook&Be pour vous !

Menus equilibré Menus sans gluten Menus végétarien Menus régime minceur
Découvrez aussi
Autres recettes autour des mêmes ingrédients :
A base de fruits de mer
Photo aliment : Fruits de mer
A base de moules
Photo aliment : Moules
Moules marinières
Cook&Be - Plat complet - Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
  • Moule : 4000 grammes de moules avec coques
  • Vin blanc 11° : 150 ml
  • Échalote : 2 échalotes
  • Beurre demi-sel : 30 g
  • Persil : 6 branches
  • Poivre : 1 pincée
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Nettoyez les moules en les grattant.
  • Mettez-les dans une cocotte avec les échalotes hachées, le beurre, le vin blanc, le persil haché, le poivre (ne salez pas, les moules le sont amplement).
  • Faites cuire les moules dans la cocotte couverte, sur feu vif pendant quelques minutes le temps qu'elles s'ouvrent.
  • Mélangez 2 ou 3 fois pendant la cuisson pour que celles du haut se retrouvent au fond de la cocotte.
  • Servez.