Gratin de chou-fleur et pommes de terre

Plat complet
Photo recette : Gratin de chou-fleur et pommes de terre
Economique
Facile
Modéré
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 2 personnes

  • Chou-fleur : 600 g
  • Pomme de terre : 3 moyennes
  • Sauce béchamel : 300 g
  • Gruyère : 40 g
  • Sel : 4 pincées
  • Poivre : 2 pincées
  • Muscade moulue : 2 pincées

Mode de préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Couper le chou-fleur en petits bouquets, éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Faire cuire le tout dans une casserole d'eau bouillante salée 15 minutes.
  • A la fin de la cuisson, égoutter les légumes et les verser dans un plat à gratin.
  • Ajouter dessus la sauce béchamel, la muscade, le sel et le poivre. Saupoudrer de gruyère.
  • Faire cuire 20 minutes à 180°C. Si besoin augmenter la température en fin de cuisson pour que le gratin soit bien doré.

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
488,7 kcal
Proteines
18,5 g
Glucides
43,4 g
Lipides
25,0 g
Acides gras satures
14,2 g
Fibres
9,5 g
Sucres ajoutés
5,1 g
Calcium
419,2 mg
Sodium
1109,5 mg
Vitamine c
67,7 mg
Fer
1,9 mg
Magnesium
85,6 mg
 

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Cook&Be - Plat complet
Ingrédients pour 2 personnes
  • Chou-fleur : 600 g
  • Pomme de terre : 3 moyennes
  • Sauce béchamel : 300 g
  • Gruyère : 40 g
  • Sel : 4 pincées
  • Poivre : 2 pincées
  • Muscade moulue : 2 pincées
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Couper le chou-fleur en petits bouquets, éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Faire cuire le tout dans une casserole d'eau bouillante salée 15 minutes.
  • A la fin de la cuisson, égoutter les légumes et les verser dans un plat à gratin.
  • Ajouter dessus la sauce béchamel, la muscade, le sel et le poivre. Saupoudrer de gruyère.
  • Faire cuire 20 minutes à 180°C. Si besoin augmenter la température en fin de cuisson pour que le gratin soit bien doré.