Chou-fleur à la crème

Accompagnement
Photo recette : Chou-fleur à la crème
Economique
Facile
Rapide
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 2 personnes

  • Chou-fleur : 400 g
  • Emmental : 60 g
  • Crème fraîche épaisse : 2 cuillères à soupe
  • Sel : un peu
  • Poivre : un peu

Mode de préparation :

  • Faire cuire les têtes de chou-fleur dans une casserole d'eau bouillante salée.
  • Après cuisson, égoutter puis écraser grossièrement le chou-fleur.
  • Ajouter la crème et le gruyère râpé, le sel et le poivre.
  • Mélanger et servir.

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
203,4 kcal
Proteines
13,5 g
Glucides
5,1 g
Lipides
12,8 g
Acides gras satures
8,4 g
Fibres
5,6 g
Sucres ajoutés
0,4 g
Calcium
349,0 mg
Sodium
260,3 mg
Vitamine c
115,9 mg
Fer
1,2 mg
Magnesium
39,3 mg
 

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  • Emmental : 60 g
  • Crème fraîche épaisse : 2 cuillères à soupe
  • Sel : un peu
  • Poivre : un peu
fr.wikibooks.org Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Faire cuire les têtes de chou-fleur dans une casserole d'eau bouillante salée.
  • Après cuisson, égoutter puis écraser grossièrement le chou-fleur.
  • Ajouter la crème et le gruyère râpé, le sel et le poivre.
  • Mélanger et servir.